أطعمة تساعد على علاج فقر الدم ورفع مستوى الحديد.. تعرف عليها

يؤثر نقص الحديد بشكل مباشر على قدرة الجسم على إنتاج الهيموجلوبين، ما قد يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الإرهاق المستمر والدوخة والضعف وانخفاض النشاط. ويمكن أن يسهم اختيار الأطعمة الغنية بالحديد في دعم مستويات هذا العنصر، إلا أن الاستفادة منه لا تعتمد على نوع الطعام فقط، وإنما تتأثر أيضًا بطريقة تناوله وتوقيت الجمع بينه وبين مكونات الوجبة الأخرى، وفقًا لموقع «Verywell Health».

تتعدد مصادر الحديد بين الأطعمة الحيوانية والنباتية، وتتميز اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية باحتوائها على الحديد الهيمي، الذي يمتصه الجسم بكفاءة أعلى. ومن أبرز مصادر الحديد الحيواني: اللحوم، والدجاج، والديك الرومي، ولحم الضأن، والكبد، إلى جانب السردين والتونة والماكريل والجمبري والمحار.

وفي المقابل، تتوافر مصادر نباتية عديدة للحديد، من أبرزها السبانخ والبروكلي والكرنب والبازلاء والفاصوليا الخضراء والطماطم والبطاطا الحلوة. ولا تقتصر الأطعمة الغنية بالحديد على الخضراوات، إذ تعد البقوليات، مثل العدس والحمص والفاصوليا وف…

المصدر: تليجراف صحة