نظام غذائي مناسب للأجواء الحارة.. أطعمة ترطب الجسم وأخرى يفضل تجنبها

مع ارتفاع درجات الحرارة إلى 30 درجة مئوية أو أكثر، يحتاج الجسم إلى التعامل مع الحرارة بطريقة مختلفة، إذ تتغير آلية توزيع الدم للمساعدة على تبريد الجسم، وهو ما قد يؤثر في عملية الهضم. وتوضح الدكتورة أناستاسيا ليبيدفا، خبيرة التغذية، أن النظام الغذائي خلال الأجواء الحارة ينبغي أن يركز على تقليل المجهود الذي تتطلبه عملية الهضم، إلى جانب تعويض السوائل والإلكتروليتات التي يفقدها الجسم مع التعرق، بحسب جازيتار.

رو. تنصح خبيرة التغذية بجعل الخضروات التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الماء جزءا أساسيا من الوجبات الصيفية، ومن أبرزها الخيار والكرفس والخس والسبانخ.

ويحتوي الخيار، على سبيل المثال، على نحو 95 إلى 96% من الماء، كما توفر هذه الخضروات البوتاسيوم، وهو من المعادن التي قد يفقدها الجسم عبر العرق. يفضل خلال الطقس شديد الحرارة اختيار مصادر البروتين التي يسهل على الجسم هضمها، مثل الدواجن البيضاء والأسماك البيضاء والمأكولات البحرية والبيض المسلوق.

كما يمكن الاعتماد على منتجات الألبان المخمرة قليلة الدهون، مثل الزبادي الطبيعي غير المحلى واللبن الرائب والجبن القريش، والتي قد تساعد في دعم صحة ميكروبيوم الأمعاء. يمكن أن تكون الفواكه الغنية بالماء خيارا منعشا في الأيام الحارة، ومن بينها البطيخ والشمام والحم…

المصدر: مصراوى صحة