تعرف على خطورة ثاني أكسيد التيتانيوم في عصير القصب

أثارت واقعة ضبط كميات من ثاني أكسيد التيتانيوم داخل عدد من عصارات القصب ومحال العطارة في الأقصر تساؤلات حول طبيعة هذه المادة، ولماذا يحظر استخدامها كمضاف غذائي في بعض الدول، وما المخاطر المحتملة حال إضافتها إلى المشروبات. شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بالأقصر، بالتعاون مع هيئة سلامة الغذاء، حملة رقابية على عدد من المنشآت الغذائية وعصارات القصب، أسفرت عن ضبط كميات من مادة ثاني أكسيد التيتانيوم داخل بعض العصارات ومحال العطارة.

وبحسب بيان مديرية التموين، جرى ضبط 27 كيسا من ثاني أكسيد التيتانيوم داخل إحدى عصارات القصب بمنطقة شارع المدينة، كما ضبط كيس من المادة داخل عصارة أخرى بمنطقة أبوالجود. وفي نطاق سوق الصنايع، ضبطت الحملة 10 عبوات من المادة داخل أحد محال العطارة، بينما جرى ضبط 23 عبوة منتهية الصلاحية داخل محل آخر بمنطقة سوق السياحة، مع التحفظ على المضبوطات واتخاذ الإجراءات القانونية.

ثاني أكسيد التيتانيوم، أو TiO₂، مادة بيضاء تستخدم في العديد من التطبيقات الصناعية، كما استخدمت لسنوات كمادة ملونة ومبيضة في بعض المنتجات الغذائية تحت الرمز E171. وتكمن أهمية المادة في قدرتها على إضفاء اللون الأبيض وزيادة عتامة المنتجات، وهو ما جعلها تدخل في بعض الصناعات الغذائية ومستحضرات أخرى. لكن الاس…

المصدر: مصراوى صحة