طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني في البيت بخطوات بسيطة
طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني، من أشهر الأكلات المصرية التي تجمع بين الخبز المقرمش والحشوة الغنية بالنكهة. وتتميز طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني عن الحواوشي التقليدي بطريقة تحضير العجين والحشوة المتبلة، مع إمكانية إضافة الفلفل الحار أو الخضروات حسب الرغبة. ويرتبط نجاح الحواوشي الإسكندراني بثلاث نقاط أساسية: عجين متماسك ومرن، حشوة متبلة وغير زائدة السوائل، وفرن ساخن يضمن نضج اللحم وتحول العجين إلى قوام ذهبي ومقرمش من الخارج.
ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة للحصول على وجبة مشبعة ومناسبة للغداء أو العشاء. مكونات العجين:4 أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح.2 ملعقة كبيرة من الزيت. كوب ونصف تقريبًا من الماء الدافئ، حسب حاجة الدقيق.
مكونات الحشوة:نصف كيلو من اللحم المفروم. بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا. ثمرة فلفل أخضر مفرومة. ثمرة فلفل أحمر أو ألوان مفر…
المصدر: فيتو صحة
