ما الفرق بين الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة؟
[ad_1]
ربما سمعت أن الكربوهيدرات المعقدة أفضل بالنسبة لك من الكربوهيدرات البسيطة ، لكن النقاش البسيط مقابل الكربوهيدرات المعقدة ليس سهلاً كما يبدو.
وفقًا لمختص هيوستن ، فإن بعض الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة ، مثل الفاكهة ، تعتبر صحية. وبعض الكربوهيدرات المعقدة ، مثل البطاطا البيضاء ، حصلت على سمعة سيئة للغاية.
عندما تأكل أي نوع من الكربوهيدرات ، سواء كانت بسيطة أو معقدة ، فإن جسمك يقسمها إلى واحدة من أبسط وحدات السكر ، الجلوكوز ، الذي يتم امتصاصه في دمك ثم يتم إطلاق هرمون الأنسولين للمساعدة في نقل هذا الجلوكوز من مجرى الدم إلى خلاياك ، بحيث يمكن استخدامها للطاقة. يساعد الأنسولين أيضًا في تخزين الجلوكوز غير المستخدم في الكبد لاستخدامه لاحقًا.
إذن ما هو الفرق بين الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة؟ وهل أحدهما حقًا أكثر صحة من الآخر؟
ما هي الكربوهيدرات البسيطة؟
ببساطة ، الكربوهيدرات البسيطة هي سكريات ، وتشمل سكر المائدة الأبيض الذي نفكر فيه عندما نسمع كلمة “سكر”. لكنها تشمل أيضًا السكريات الطبيعية مثل تلك الموجودة في الفاكهة والحليب ، والسكريات المكررة المضافة إلى العديد من الأطعمة المصنعة.
تشمل الأمثلة الشائعة …
[ad_2]
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
