لتجنب الحموضة.. متى يكون أفضل وقت لتناول الطماطم؟
تعتبر الطماطم من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة، حيث تحتوي على فيتامين سي والليكوبين والبوتاسيوم وفيتامين ك، كما توفر كميات من الألياف. وقد ارتبط تناولها ضمن نظام غذائي متوازن بعدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك دعم صحة القلب.
ورغم إمكانية تناول الطماطم في أي وقت من اليوم، فإن اختيار توقيت مناسب قد يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون أعراض ارتجاع المريء، كما أن بعض طرق تحضيرها قد تساعد الجسم على الاستفادة بصورة أكبر من مركباتها المضادة للأكسدة، نقلا عن ما ذكره موقع "verywellhealth". بالنسبة لمعظم الأشخاص، قد يكون فترة ما بعد الظهر وقتًا مناسبًا لتناول الطماطم، خاصة لمن يعانون الحموضة أو الارتجاع الحمضي ليلًا.
ويرجع ذلك إلى أن الطماطم تتميز بطبيعتها الحمضية، وقد تؤدي لدى بعض الأشخاص إلى تفاقم أعراض ارتجاع حمض المعدة، خصوصًا عند تناولها في وقت متأخر من المساء أو قبل النوم مباشرة. أما فيما يتعلق بامتصاص مضادات الأكسدة، فتشير بعض الأبحاث إلى أن تناول الأطعمة الغنية بهذه المركبات في منتصف النهار قد يرتبط بفوائد أكبر مقارنة بتناولها في الصباح أو المساء، إلا أن هذا الأمر لا يزال بحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيده. تُعد الطماطم من الأطعمة الحمضية، ولذلك قد تكون …
المصدر: مصراوى صحة
