لصحة القلب وطول العمر.. توقيت تناول الطعام لا يقل أهمية عن نوعية

يلعب ما نأكله دورًا حيويًا في الحفاظ على نمط حياة صحي، فالوجبة المتوازنة الغنية بالعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية لا تمد الجسم بالطاقة فحسب، بل قد تساعد أيضًا في الوقاية من أمراض التمثيل الغذائي وأمراض القلب والأوعية الدموية.

استكشفت دراسة حديثة هذا السؤال بمزيد من العمق من خلال فحص ما إذا كان توقيت الوجبات وطول فترة تناول الطعام اليومية مرتبطين بخطر الوفاة ومتوسط ​​العمر المتوقع بين البالغين في الولايات المتحدة.

كشفت بيانات تتبعت أكثر من 30 ألف بالغ ممن تبلغ أعمارهم 40 عامًا فأكثر أن توقيت تناول وجبتي الإفطار والغداء قد يرتبط بخطر الوفاة ومتوسط ​​العمر المتوقع، وارتبط بدء اليوم بتناول وجبة إفطار متأخرة بزيادة تدريجية في خطر الوفاة لأي سبب، وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، وكان الأشخاص الذين تناولوا وجبتهم الأولى بعد الظهر أكثر عرضة بنسبة 29% للوفاة لأي سبب مقارنةً بمن تناولوا وجبتهم الأولى بين الساعة السابعة والثامنة صباحًا.

بالنسبة للوجبة الأخيرة، لوحظ أدنى مستوى من المخاطر حوالي الساعة 7-8 مساءً، ولوحظ أعلى مستوى من المخاطر بين أولئك الذين تناولوا الطعام بعد منتصف الليل، تم نشر النتائج في المجلة الأوروبية للتغذية السريريةلدينا فهم جيد للإيقاع اليومي – الساعة البيولوجية للجسم، الم…

المصدر: اليوم السابع صحة