كيف يمكن لفنجان قهوتك اليومي أن يساعد في إطالة عمرك؟

حظيت القهوة خلال السنوات الأخيرة باهتمام متزايد من قبل العلماء وخبراء التغذية، باعتبارها غنية بمركبات طبيعية قد تلعب بعضُها دورا إيجابيا في الحد من الآثار المرتبطة بالتقدم في العمر. هذا ما كشفته دراسة جديدة نُشرت في مجلة "Nutrients" العلمية.: 29/07/2026 – 15:20ووفقا للباحثين، تحتوي القهوة على مجموعة من المركبات المعروفة باسم "البوليفينولات"، وهي عناصر قد تساعد الجسم في مواجهة الأضرار الخلوية وتقليل مستويات الالتهاب.

وتوجد هذه المركبات أيضا في أطعمة أخرى، مثل التوت، والرمان، والسبانخ، وزيت الزيتون البكر، والمكسرات، والشاي، والشوكولا الداكنة. ويُعتقد أن الالتهاب المزمن والإجهاد التأكسدي الناتج عن تراكم الأضرار داخل الخلايا يرتبطان بالعديد من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر.

لذلك، قد تساهم الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية في دعم الشيخوخة الصحية ضمن نمط حياة متوازن. ورصد الباحثون آلية مرتبطة بالبوليفينولات قد تساهم في تنشيط بروتين "NR4A1"، وهو بروتين يشارك في تنظيم استجابة الخلايا للإجهاد والالتهابات، ما قد يساعد في حماية الخلايا من التلف وتقل…

المصدر: مونت كارلو علوم