دراسة أمريكية تكشف مخاطر الأطعمة الدسمة السريعة

وتشير إلى إحصائيات دولية منسوبة للجامعات الطبية المتخصصة ومنظمة الصحة العالمية ، مبينة أن مرض الكبد الدهني غير المرتبط بالكحول آخذ في الارتفاع بشكل غير مسبوق في العالم ، والسبب هو أسلوب الحياة المتسارع والوجبات المشبعة بالدهون في بالإضافة إلى السمنة..

وكشفت دراسة أمريكية حديثة أن هذه الأطعمة قد تهدد صحة الكبد وتؤدي تدريجياً إلى فشل وظائفه ، حتى لو كان الناس لا يعانون من السمنة أو السكري..

وجد الباحثون أن ثلاثين في المائة من المشاركين في الدراسة يحصلون على أكثر من السعرات الحرارية اليومية ، بسبب اعتمادهم الروتيني على الأطعمة الدهنية والوجبات السريعة..

ووفقًا للباحثين ، فإن تناول ما لا يقل عن 20 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية من الوجبات السريعة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية ويؤدي إلى فشل الكبد في عمله.

الكبد الدهني هو حالة تهدد الحياة ويمكن أن تؤدي في الحالات الشديدة إلى تليف الكبد وسرطان الكبد.

يعتقد الباحثون أن الخيارات الصحية يمكن أن تحمي الناس من هذا المرض ، وهي متوفرة في كل مكان ، وغير مكلفة وسهلة التحضير ، وفي نفس الوقت تقدم فائدة كبيرة لصحة الإنسان ، كما يؤكدون على أهمية قراءة الملصقات والتحكم في السعرات الحرارية. خاصة وأن هذه المشكلة الصحية أصبحت اليوم تهدد الناس …