اخبار الاسرةالطب والصحة
مكونان أساسيان في الفول المدمس يجعلان لونه فاتحا.. «مش هيسود
حجم الخط
[ad_1]
مطبخ
طريقة تدميس الفول من أهم الأشياء التي تريد معرفتها السيدات خلال شهر رمضان، لكن القليل منهن، يعرفن طريقة عمل الفول المدمس الصحيحة، دون أن يسود، لذلك نصحت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المُذاع على قناة «سي بي سي سفرة»، بضرورة إضافة ملعقة من عصير الليمون والبيكينج بودر، لإضافة مذاقا مميزا للفول، يجعله مثل الذي يباع في المطاعم ويكون لونه فاتحًا.
طريقة عمل الفول المدمس من غير ما يسود
المقادير
- نصف كيلو فول.
- ثلاثة ملاعق من الفول المجروش.
- ربع كوب من العدس.
- عصير ليمون.
- كمون وملح.
- ماء مغلي.
- نصف ملعقة من البكينج بودر.
خطوات عمل الفول المدمس
- اغسلي الفول بالماء.
- اتركيه منقوعا ليلة كاملة أو فترة لا تقل فترة النقع عن 5 ساعات.
- ضعيه حلة محكمة الغلق.
- اغسلي العدس والفول في الدماسة.
- اغمري الفول بالماء المغلي.
- ضعي عصير الليمون وضيفي الباكينج بودر لتسريع عملية تسوية الفول.
- غطي الدماسة واتركي الفول.
- ضعي الفول على نار هادئة على أقل درجة حرارة.
- اتركي الفول في إضافة مقدار من الماء المغلي حتى ينضج.
طريقة تدميس الفول
المقادير
- فول.
- عدس أصفر.
- ليمون.
- خل.
- ملح وكمون.
- بيكينج بودر.
طريقة التحضير
- انقعي الفول المدمس في ماء ساخن لمدة ساعتين أو ثلاث.
- ضعي الفول في دماسة أو حلة مع معلقتين…
[ad_2]
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
موقع خبرك : الاخبار من جميع المصادر العربية والعالمية
تابعنا على الفيس بوك لمتابعة الاخبار لحظة بلحظة
ما هو شعورك تجاه الموضوع؟
