“مادة سامة في التونة المعلبة.” تقرير يدق ناقوس الخطر

وأجرت منظمة “كونسيومر ريبورتس” الأمريكية تحقيقًا اختبرت خلاله 30 علبة تونة من 5 علامات تجارية شهيرة ، ووجدت أن كل واحدة منها تحتوي على الزئبق.

وأشارت إلى أنه “كانت هناك تقلبات واسعة في المستويات بين العلب ، حتى بين تلك التي تحمل علامة تجارية واحدة” ، وأن “3 علب تحتوي على الكثير من الزئبق لدرجة أن الباحثين قالوا إنه لا ينبغي ابتلاعها على الإطلاق”.

قال جيمس روجرز ، مدير أبحاث سلامة الغذاء: “من العلبة إلى العلبة ، يمكن أن ترتفع مستويات الزئبق بطرق غير متوقعة قد تعرض صحة الجنين للخطر”.

كانت مستويات الزئبق التي وجدتها المنظمة “ضمن معايير إدارة الغذاء والدواء” ، التي تقول إن النساء الحوامل يمكنهن تناول التونة المعلبة بكميات محدودة.

يعتبر الزئبق خطيرًا بشكل خاص على الأجنة النامية ، لأن المعدن الثقيل يمكن أن يتداخل مع أدمغتهم وأجسامهم الدقيقة ، مما يعرضهم لخطر مشاكل التعلم وفقدان السمع والبصر.

كما أنه خطير على البالغين ، ويمكن أن يضر بالجهاز العصبي والأمعاء والكلى ، مما قد يؤدي إلى الأرق وفقدان الذاكرة وضعف العضلات ، من بين أمور أخرى.

يوجد الزئبق بشكل طبيعي في المحيطات ، مما يعني أنه سيكون هناك دائمًا بعض المأكولات البحرية مثل التونة ، ولكن تضاعفت المستويات ثلاث مرات في أجزاء من المحيط منذ …