كيفية الوقاية من التسمم الغذائي بطرق بسيطة في المنزل

يحدث التسمم الغذائي نتيجة تناول طعام أو شراب ملوث ويسبب ذلك مشاكل ومضاعفات خطيرة على الجسم، ويمكن أن تتراوح الأعراض من خفيفة إلى شديدة، اعتمادًا على السبب ، ولكنها عادة ما تشمل” الغثيان، التقيؤ، إسهال، تقلصات المعدة، ضعف، فقدان الشهية، حمى، آلام العضلات، قشعريرة”.

وفي الحالات الشديدة ، يمكن أن يؤدي التسمم الغذائي إلى دخول المستشفى أو حتى الموت إذا كنت حاملاً ، يجب أن تنتبه جيدًا لتجنب التسمم الغذائي، واعتمادًا على السبب ، يمكن أن يستمر التسمم الغذائي من بضع ساعات إلى عدة أيام

وحسب ما ذكره موقع eufic هناك بعض النصائح للوقاية من التمم الغذائي وهى:

1: حافظ على نظافتك 

 

تحتوي أيدينا وأدوات المطبخ ومناشف الصحون على كائنات دقيقة،  في حين أن الكائنات فمن المستحسن أن :

1:اغسل يديك جيدًا دائمًا بالماء الدافئ والصابون قبل تناول الطعام وكرر ذلك كثيرًا أثناء تحضير الطعام.

2:قم بتغطية أي جروح بضمادات مقاومة للماء ولا تعد الطعام للآخرين إذا كنت مريضًا أو مصابًا بعدوى جلدية

3:قم بإعداد الطعام وقطعه على سطح نظيف وتنظيف جميع الأواني والأسطح جيدًا بعد الاستخدام بالماء الساخن والمنظفات أو في غسالة الأطباق.

4:اغسل مناشف الصحون ومناشف الشاي ومناشف اليد والمآزر بشكل متكرر…