7 أطعمة لا يفضل تخزينها في الفريزر.. تفقد جودتها وتواجه خطر

مع ازدحام الثلاجة بالمأكولات والمشروبات، والرغبة في الحفاظ على الأطعمة لفترات طويلة، تلجأ كثير من السيدات إلى تخزين بعض الأطعمة داخل الفريزر، حتى تتعرض للتجميد عند درجات الحرارة المنخفضة، بهدف حفظها عن التلف والفساد، غير أن هناك بعض الأطعمة تقل في صلاحيتها وجودتها داخل الفريزر، لأسباب مختلفة، بحسب مجلة «tomsguide» البريطانية.

اللبن

يعد اللبن من العناصر التي تحرص كثير من السيدات على تخزينها في الفريزر، وعلى عكس المعتقد فإن تلك العملية ليس جيدة على الإطلاق، إذ أن الحليب عند التجميد يميل إلى الانفصال والتكتل أثناء إذابته، خاصة إذا كان يحتوي على نسبة عالية من الدهون.

ولا يوجد أي ضرر صحي في شرب اللبن بعد تجميده، لأنه لن يفقد حالته الطازجة، ويمكن استخدامه في الطهي بدلا من تناوله، كما أن تجميد اللبن قليل الدسم يكون أفضل، كونه يصبح أقل تكتلا بعد فك التجميد.

البيض

كما أنه لا يمكن تخزين البيض المقشر في الثلاجة، فإن تخزين البيض بقشره بالفريزر يعرضه للتلف أيضا، لأن السائل الموجود بالداخل يتمدد فعليا عندما يتم تجميده، مما يتسبب في فتح القشرة من الداخل، وبالتالي تكون البيضة معرضة لخطر التلوث، لأنها تصبح مكشوفة.

والطريقة الوحيدة التي يمكن تخزين البيض بها في الفريزر دون…