6 أطعمة غنية بالكربوهيدرات الصحية.. منها الفشار والشوفان

مع الانتشار الواسع للأنظمة الغذائية مثل حمية كيتو وأتكينز ، اكتسبت الكربوهيدرات سمعة سيئة بالرغم أنها الوقود الذى يمد الجسم بالطاقة،  فهناك العديد من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات الصحية والتي تستحق مكانًا في طبقك، وإليك أفضل ستة كربوهيدرات صحية يجب أن تتناولها، وفقا لما نشره موقع ” eatingwell“.

1. الحبوب الكاملة:

الحبوب الكاملة غنية بالألياف والعناصر الغذائية الأخرى (مثل فيتامينات ب والحديد والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة ) التي يمكن أن تساعد في الحماية من الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري والسرطان، ووجدت الأبحاث الحديثة أنها قد تكون أفضل غذاء يمكنك تناوله لصحة القلب أيضًا، تساعد البروتينات والألياف والدهون الصحية على الشعور بالشبع لفترة أطول، اختر أطعمة مثل الأرز البني والكينوا والشوفان وخبز الحبوب الكاملة وحتى الفشار .

2. الفاكهة:

يتم تناول السكريات الطبيعية في الفاكهة جنبًا إلى جنب مع الألياف والمواد الغذائية الموجودة في الفاكهة، مما يبطئ من سرعة هضم الجسم لها ويمنع الارتفاع الحاد في نسبة السكر في الدم الذي قد تحصل عليه من السكريات المضافة، فإن اختيار السكريات الطبيعية مثل تلك الموجودة في الفاكهة سيساعدك على الأرجح على تناول كميات أقل من السكر بشكل عام