5 أطعمة غنية بالمعادن الأساسية .. تعرف عليها

تنقسم المعادن إلى فئتين بناءً على مقدار ما يحتاجه جسم الإنسان. هناك حاجة إلى نوع من المعادن بكميات أكبر ويشمل الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والكلوريد والفوسفور والمغنيسيوم.

من ناحية أخرى ، هناك معادن مطلوبة بكميات أقل مثل الحديد والنحاس والفلورايد والسيلينيوم والزنك والكروم والموليبدينوم واليود والمنغنيز.

بشكل عام ، هناك مجموعة من الأطعمة التي توفر المعادن بكميات جيدة كما في القائمة التالية:

المكسرات

المكسرات غنية بالمغنيسيوم والزنك والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم والفوسفور ، وفقًا لموقع “هيلث لاين” الطبي.

تعد المكسرات الكاملة والبذور وجبة خفيفة مريحة وغنية بالعناصر الغذائية ، ويمكن دمج زبدة الجوز والبذور في العصائر.

المحار

المحار من الأطعمة الغنية بالسيلينيوم والزنك والنحاس والحديد ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة علوم الغذاء.

يغطي استهلاك 84 جرامًا من المحار الاحتياجات اليومية من الزنك والنحاس ، ويوفر ما بين 22 إلى 30 بالمائة من الاحتياجات اليومية من السيلينيوم والحديد.

يعتبر الزنك من العناصر الغذائية الأساسية لدعم المناعة وانقسام الخلايا وإنتاج البروتين.

القرنبيط والقرنبيط

يقلل تناول البروكلي والقرنبيط من الأمراض المزمنة بسبب غناها بالمعادن ، وخاصة الكبريت ، وهو أمر مهم في …