محشي وممبار.. «مي» تبهر الأمريكان بالأكل المصري في نيويورك
[ad_1]
علاقات و مجتمع
الكشري، والمحشي، والممبار، أكلات شعبية أصبحت على موائد الأجانب وفي منازل العائلات الأمريكية، بأيادي مصرية أصيلة، بطريقة غير مباشرة جعلت الشابة المصرية «مي» الأطباق التقليدية لوطنها مصر تجوب مختلف الولايات بداية من نيويورك، حتى تكساس، في أقل من عام واحد.
«مي» تُروج للثقافة المصرية عن طريق الأكل البيتي
مشروع صغير للأكل البيتي المصري، تسعى مي فؤاد البالغة من العمر 32 عامًا إلى توسيعه، بهدف الترويج لثقافة وهوية بلدها، ولنشر أكلاتها التي لم يتذوقها الأشخاص في الولايات المتحدة الأمريكية من قبل.
في حين أنه كان أمامها العديد من المهن المتوافرة من بيع الخمر أو الأكلات غير الحلال، اختارت «مي» أن تعيد إحياء اللغة العربية على ألسنة الغرب من خلال كتابة أسماء الوجبات عليها لاكتساب مصدر رزقها بالحلال.
من الكويت إلى أمريكا، سافرت «مي»، من أجل البحث عن عمل يناسب شهادتها الجامعية، إذ تخرجت في كلية الآداب قسم وثائق ومكتبات، إلا أنها حولت هوايتها في الطبخ إلى مجال عمل يُعينها على الحياة باهظة الثمن في مدينة «نيويورك» عند بداية انتقالها، وفقا لها: «قررت ابدأ المشروع ونزلت شوارع العرب وخاصة شارع اسمه steinway في استوريا نيويورك ولفيت على القهاوي العربية ومحلات…
[ad_2]
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
