لحياة صحية.. اعرف مقدار الملح المسموح بتناوله يوميًا

يستهلك معظم الناس الكثير من ملح الطعام يوميا وتقدر منظمة الصحة العالمية أنه سيكون هناك 2.5 مليون حالة وفاة أقل سنويًا إذا قلل سكان العالم بأكمله من تناول الملح إلى المقدار الصحي لكن ما هو هذا المقدار؟

حسب ما ذكره موقع دويتشة فيلة فأن الملح نفسه ضروري للحياة، وإنه يتكون من كلوريد الصوديوم وجسمنا يحتاج إلى الصوديوم بشكل خاص لأداء مهام مختلفة، مثل تنظيم توازن الماء بالجسم، وضمان عمل الأعصاب والعضلات، وتعزيز الهضم ونحتاج حوالي جرام واحد من الملح للجسم للقيام بهذه المهام.

ملعقة صغيرة ملح يوميا

 

والسؤال هو في أي نقطة نعبر هذا المقدار الصحي؟ وفقًا لمنظمة الصحة العالمية فإن الحد الأقصى هو خمسة جرامات من الملح يوميًا وهذا يساوي ملء ملعقة شاي، ويقول خبير التغذية ريدل: “نتجاوز بالفعل هذا المقدار بتناول ببيتزا واحدة مجمدة”. والشيء نفسه ينطبق على ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا. ووفقًا لريدل، لا توجد مشكلة إذا حدث هذا بشكل استثنائي في أحد الأيام، لكن كثيرًا من الناس يتجاوزون مقدار الخمسة جرامات الموصى به.

كيف نقلل استهلاك الملح

 

تقدر منظمة الصحة العالمية أنه سيكون هناك 2.5 مليون حالة وفاة أقل من السكتات الدماغية والنوبات القلبية سنويًا إذا قلل سكان العالم…