على الرغم من “سمعتها السيئة” .. 4 أغذية صحية غنية بالكربوهيدرات
[ad_1]
وفقًا لخبراء التغذية ، يمكن أن تكون الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مفيدة لبعض الأشخاص ، ولكن لا يوجد سبب لتجنب الأطعمة عالية الكربوهيدرات تمامًا ، خاصةً إذا كانت من بين هذه الأطعمة:
البطاطا الحلوة
يحتوي نصف كوب (100 جرام) من البطاطا المهروسة المطبوخة بقشرها على حوالي 20.7 جرام من الكربوهيدرات ، والتي تتكون من النشا والسكر والألياف.
تعد البطاطا الحلوة مصدرًا غنيًا بفيتامينات A و C والبوتاسيوم ، وفقًا لموقع Healthline المتخصص في الأخبار والموضوعات الصحية.
أشارت دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية إلى أن البطاطا الحلوة غنية بمضادات الأكسدة ، وهي مركبات تساعد في تحييد الجذور الحرة الضارة في الخلايا ، لحماية الجسم من الأمراض المزمنة.
فول
غنية بالبروتين ، تحتوي الفاصوليا المطبوخة على حوالي 21.5 جرامًا من الكربوهيدرات لكل 100 جرام ، على شكل نشويات وألياف.
تعتبر الفاصوليا أيضًا مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية ومضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين والأيسوفلافون.
تشمل الفوائد الصحية للفاصوليا أيضًا تحسين تنظيم نسبة السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون ، وفقًا لدراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية.
[ad_2]
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
