جيل 18.. سلالة بلطي محسنة لزيادة الإنتاجية في مصر

قال الدكتور محمد سلامة، مدير المعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية ورئيس الإدارة المركزية للثروة السمكية بوزارة الزراعة، أن بحوث الثروة السمكية تعمل على استحداث سلالات محسنة من الأسماك بهدف زيادة الإنتاجية ورفع كفاءة الاستزراع السمكي، مشيرًا إلى سلالة جديدة من البلطي تعرف باسم جيل 18.

وأوضح الدكتور محمد سلامة لـ مصراوي، أن هناك تعاونًا بين المعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية والمركز الدولي للأسماك، في إطار العمل على تسجيل سلالة البلطي «جيل18» حاليًا لدى لجنة تسجيل السلالات، وذلك بهدف الحفاظ على حقوق مصر في السلالات المحلية المحسنة.

وأشار إلى أن سلالة البلطي جيل 18 تتميز بارتفاع معدل النمو، حيث وصلت إنتاجيتها إلى مستويات تتراوح بين سمكتين في الكيلو وسمكة واحدة في الكيلو وثلاث سمكات في الكيلو، بحسب حجم السمك المستهدف.

وأوضح أن زيادة حجم السمكة تمثل أهمية اقتصادية للمربي، إذ يرتفع العائد الصافي منها بعد التنظيف، خاصة عندما يكون الغرض من الإنتاج استخدامها كما هي كسمكة بلطي دون الحاجة إلى تصنيعها فيليه.

وأضاف أن نحو 10% من وزن السمكة يذهب إلى الزعانف والقشور والأحشاء عندما يكون الغرض من التنظيف ا…

المصدر: مصراوى مصر