المُحليات الصناعية.. ما مدى جودتها أو ضررها على صحتك؟

السكر هو جزء لا يتجزأ من نظامنا الغذائي، كل طعام نستهلكه يحتوي على قدر من السكر، ولكن الإفراط في ذلك ليس مثاليًا لأنه يمكن أن يلحق الضرر بصحتنا في شكل داء السكري، زيادة الكوليسترول، مشاكل القلب، وغيرها.

ما هي المحليات الصناعية؟

 

المحليات الصناعية وفقا لموقع ” healthline“، هى بدائل هي مواد كيميائية تضاف إلى الطعام ومشروبات بدلا من السكر لتقديم نفس النكهة في أقل سعرات حرارية، بعض هذه المُحليات أحلى بأكثر من 13000 مرة من سكر المائدة ولكنها ضرورية في أجزاء صغيرة جدًا لتحسين الطعم.

أنواع المحليات

 

وفقًا لإدارة الغذاء والدواء FDA، فإن المحليات الاصطناعية المعتمدة هي:

الأسبارتام: يوجد في المشروبات والحلويات ، يكثف الأسبارتام نكهة أكثر حلاوة 200 مرة من السكر.

اسيسولفام البوتاسيوم: يستخدم في المشروبات الغازية وتستهلك في جميع أنحاء العالم ومتوفرة بسهولة في المتاجر المحلية.

السكرين: هو أحد أكثر المحليات الصناعية استخدامًا وهو أحلى 700 مرة من السكر، تستخدم معظم المشروبات الغازية الخاصة بالحمية السكرين.

السكرالوز: معروف بمرونته في صناعة المواد الغذائية ، يمكن أن يحل محل السكر في الخبز والأطعمة المصنعة وحتى الفواكه المعلبة ومنتجات الألبان.

الآثار الضارة للمحليات…