طريقة عمل طاجن الدجاج بكرات البطاطس .. طبق رئيسي بالعظمة

تبحث العديد من النساء ، وخاصة الأمهات وربات البيوت ، عن طرق لإعداد الوجبات الأساسية والرئيسية على مائدة الطعام ، خاصة الوجبات الغنية بأكثر من صنف وقيمة غذائية مختلفة.

طريقة عمل طاجن الدجاج مع كرات البطاطس

قدمت الشيف منى الشربيني للسيدات وربات البيوت من خلال “هون” طريقة عمل طاجين الدجاج مع كرات البطاطس لتقديمه مع المكرونة والمقبلات كوجبة أساسية.

مكونات

كيلو صدور دجاج

كيلو بطاطس

2 بصلة متوسطة مفرومة

2 فلفل أخضر

2 مكعبات جزر

2 فص ثوم مفروم

ربع كوب حليب

ملعقة زبدة

ملح

فلفل اسود

فلفل أحمر

بهارات الدجاج

لتحضير البشاميل

ملعقتان كبيرتان من الزبدة

ملعقتان كبيرتان من الدقيق

3 أكواب حليب

جبنة الكريمة

ملح

فلفل اسود

طريقة عمل طاجن الدجاج مع كرات البطاطس

في الخطوة الأولى ، اغلي البطاطس جيدًا ، ثم قشريها واهرسيها.

نضيف ملعقة من الزبدة وربع كوب حليب مع رشة ملح وفلفل أسود ويقلب جيدا.

شكلي البطاطس على شكل كرات وضعيها جانبًا.

في قدر ، ضعي الزيت على الموقد ، ثم اقلي الثوم والبصل ومكعبات الدجاج مع التحريك جيدًا حتى يتغير لونها.

يُضاف الجزر ، والفلفل الأخضر ، والملح ، والفلفل الأسود ، والبابريكا ، وتوابل الدجاج ، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.

على الجانب الآخر نحضر البشاميل ونقلب الزبدة بالدقيق على النار …